ALBARRAGENA DER TEUERSTE SCHINKEN DER WELT
Qualität: "Bellota 100% Ibérico" (Die höchste Qualität) (Weitere Informationen). Albarragena Schinken, Iberico Pata Negra große Reserve, der teuerste Schinken der Welt mit einer limitierten produktion von 100 stück. Es ist der einzige Schinken auf der Welt, dessen Reinheit von einer DNA-Analyse bestätigt wird, die jedem Schinken beiliegt. Albarragena Schinken überrascht durch seinen geringen Salzgehalt und seine süß schmeckenden Noten. Reifezeit: mindestens 48 Monaten.
FAQS Häufig gestellte Fragen zu Albarragena der teuerste Schinken der Welt.
Welcher Schinken ist der teuerste?
Der teuerste Schinken ist immer der spanische Iberico Pata Negra Schinken. In jeder seiner vier Qualitätsstufen ist diese Art von Schinken teurer als jeder andere Schinken der Welt. Der spanische iberische Pata Negra Schinken gilt als eine wahre Delikatesse bei allen international anerkannten Gastronomie-Experten und daher ist sein Preis der höchste unter allen Schinken.
Wie heißt der teuerste spanische Schinken?
Der teuerste spanische Schinken heißt Albarragena. Es handelt sich um einen 100% Iberico Pata Negra Bellota Schinken, dessen aktueller Preis bei 2.500 € pro Stück von 8 kg liegt. Dieser spanische Schinken wurde aus einem iberischen Schwein hergestellt, das doppelt so viele Eicheln gefressen hat wie jedes andere iberische Schwein. Dies, zusammen mit seiner sorgfältigen Aufzucht, macht den Geschmack dieses Albarragena-Schinkens außergewöhnlich und unvergleichlich mit jedem anderen Schinken.
Welcher Schinken ist der teuerste der Welt?
Der teuerste Schinken der Welt ist derzeit der Iberico Pata Negra Albarragena 100% Iberico de Bellota. Der Albarragena-Schinken wird in einer auf 100 Stück pro Jahr begrenzten Produktion hergestellt. Er ist der einzige Schinken der Welt, dessen Reinheit der Rasse durch eine DNA-Analyse zertifiziert ist, die jeden Schinken begleitet.
Wie heißt der teure Schinken aus Spanien?
Der teure Schinken Spaniens ist immer der Iberico Pata Negra Schinken. In Spanien gibt es zwei Arten von Schinken, den Iberico Pata Negra und den Serrano, wobei der Iberico Pata Negra Schinken stets der teuerste ist. Der iberische Pata Negra Schinken umfasst vier verschiedene Qualitätsstufen, wobei die teuerste Qualität immer der 100% Iberico de Bellota ist.
Warum ist Iberico so teuer?
Der Iberico-Schinken ist vor allem wegen der Ernährung und der Pflege des iberischen Schweins teuer -des Tieres, das die Grundlage für dieses großartige Produkt bildet. Die Fütterung und Aufzucht eines iberischen Schweins müssen stets sehr strengen Regeln entsprechen, die von verschiedenen staatlichen Qualitätskontrollstellen auferlegt und streng überwacht werden. Zu diesen beiden Faktoren kommen zwei weitere hinzu, die den hohen Preis eines iberischen Schinkens direkt beeinflussen: Das iberische Schwein ist weniger produktiv als andere Schweinerassen (wie das weiße Schwein), und außerdem benötigt ein iberischer Schinken eine sehr lange Reifezeit, die immer nach vollständig handwerklichen Regeln erfolgt. All diese Faktoren machen den iberischen Schinken zu einem äußerst exklusiven Produkt und folglich zu einem, das mit einem höheren Preis verbunden ist als Schinken aus anderen Schweinerassen.
Warum ist Pata Negra so teuer?
Der Pata Negra-Schinken ist vor allem wegen der Ernährung und der Pflege des iberischen Schweins teuer - des Tieres, das die Grundlage für dieses großartige Produkt bildet. Die Fütterung und Aufzucht eines iberischen Schweins müssen stets sehr strengen Regeln entsprechen, die von verschiedenen staatlichen Qualitätskontrollstellen auferlegt und streng überwacht werden. Zu diesen beiden Faktoren kommen zwei weitere hinzu, die den hohen Preis eines Pata Negra Schinkens direkt beeinflussen: Das iberische Schwein ist weniger produktiv als andere Schweinerassen (wie das weiße Schwein), und außerdem benötigt ein Pata Negra Schinken eine sehr lange Reifezeit, die immer nach vollständig handwerklichen Regeln erfolgt. All diese Faktoren machen den Pata Negra-Schinken zu einem äußerst exklusiven Produkt und folglich zu einem, das mit einem höheren Preis verbunden ist als Schinken aus anderen Schweinerassen.
Was ist das teuerste Stück vom Schwein?
Der teuerste Teil des Schweins ist immer der Schinken, der den Hinterbeinen dieses Tieres entspricht. Handelt es sich zudem um ein iberisches Schwein, kann der Schinken wirklich sehr teuer sein, da dies die teuersten Schinken der Welt sind. Dicht darauf folgt ein weiteres sehr schmackhaftes Teilstück des Schweins: das Lendenstück. Ein Lendenstück vom iberischen Schwein ist stets ein sehr teures Stück, aufgrund seines außergewöhnlichen Geschmacks.
© 2006 - 2025 Die Pata Negra - Büros (Call Center): Sonnenstraße 31 80331 München - Deutschland.
Mariahilfer Straße 123 1060 Wien - Austria Österreich.
Badenerstrasse 47 8004 Zürich - Schweiz.
- Hauptsitz: Cerquillas 6 28411 Moralzarzal Madrid - Spanien.
- Updated 31th October 2025
Tiere fressen doppelt so viele Eicheln ("bellotas") wie jedes andere reinrassige iberische Schwein, denn sie wurden in Freiheit für zwei Jahre in "La Dehesa" erzogen, das übliche Doppel. |
Albarragena Schinken ist ein weltweit einzigartiges Produkt. Limitierte Produktion von 100 Stück. Die Brutzeit des iberischen Schweins beträgt zwei Jahre, das Doppelte wie üblich. Völlig handwerkliche Produktion mit althergebrachten Techniken. |
Der teuerste Schinken der Welt, der Albarragena-Schinken, ist der einzige Schinken der Welt, dessen Reinheit von einer DNA-Analyse bestätigt wird, die jedem Schinken beiliegt. Diese DNA-Analyse wird vom Institut für Genetik der Universität Córdoba (Spanien) durchgeführt. |
Die 50 für die Herstellung dieser 100 Schinken ausgewählten iberischen Schweine (Anmerkung: nur die Vorderbeine werden verwendet, wer sie sind die Schinken) haben von einem Gebiet von 6-10 Hektar für jedes Tier profitiert (Zehnmal mehr als sonst bei der Zucht von iberischem Schweinefleisch). |
Qualität: Bellota 100% Ibérico. Reifezeit: mindestens 42 Monaten. Der am meisten ausgezeichnete Schinken der Geschichte. 8,0 kg zu 92,00 €/kg.
Qualität: Bellota 100% Ibérico (Die höchste Qualität). Gastronomische Spitzenleistungen aus einer sorgfältigen Auswahl des besten Fleisches des iberischen Schweins. 1 Kg.
Qualität: Bellota 100% Ibérico (höchste Qualität). Gastronomische Spitzenleistungen aus einer sorgfältigen Auswahl des besten Fleisches des iberischen Schweins. 1 Kg.
Gesamtproduktion:
6% Zertifizierte reinrassige Tiere ("100% Ibérico")
94% Gekreuzte Tiere mit anderen Rassen
START Serrano und Iberico Pata Negra Schinken Schneiden Qualitäten und arten von Iberico Pata Negra Schinken 
