DON AGUSTIN PATA NEGRA SCHINKEN

Qualität: "Bellota 100% Ibérico" (Die höchste Qualität) (Weitere Informationen). Don Agustin Schinken Iberico Pata Negra SUMMUM GUIJUELO. Große Reserve. Ein Produkt von ausgezeichneter Qualität, sehr nahrhaft und mit einem intensiven und anhaltenden Geschmack. Der Geschmack ist voll von Nuancen und Aromen, die es uns ermöglichen, ein großes Vergnügen zu genießen. Dieser Schinken ist ein wahrer kulinarischer Schatz, das wahre SUMMUM GUIJUELO. Reifezeit: 42 Monaten. Siehe die Verkostungsnotizen unten.


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- Updated 2th August 2021



Der Don Agustín SUMMUM GUIJUELO ist eine limitierte Produktion von Iberico Pata Negra Schinken. Wird aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Stücke ausgearbeitet, die immer als exzellent eingestuft werden. Mit einer Reifung langsam und sehr aufmerksam.

Riech und Geschmacksprüfung. Besonderes Aroma, mit komplexen und anhaltenden Empfindungen und mit einer Menge von Nuancen und Qualifikationen, die sehr schwer aufzuzählen sind. Man kann Aromen von gerösteten Haselnüssen, Bellota und einer leicht rauchigen Note genießen. Am Gaumen ist aromatisch und lecker, intensiv und zarte Textur, mit einer Festigkeit, die seine hohe Qualität kennzeichnet.

Das Fühlen. Der Bereich des Specks übt einen leichten Widerstand gegen das Zusammenfallen aus, die Finger gleiten sanft durch das vorhandene Fett. Schneiden. Helle Farbe Fleisch, glänzendes Granat und hellrosa, mit einem schönen und regelmäßig geäderten elfenbeinfarbenen Fett.

Das Fühlen. Der Bereich des Specks übt einen leichten Widerstand gegen das Zusammenfallen aus, die Finger gleiten sanft durch das vorhandene Fett.Schneiden. Helle Farbe Fleisch, glänzendes Granat und hellrosa, mit einem schönen und regelmäßig geäderten elfenbeinfarbenen Fett.

Junger Rotwein. Zum Beispiel : Chamonard Morgon Le Clos de Lys (junger).
Champagne (trocken). Zum Beispiel : André Clouet Grand Reserve.
"Fino" ou "Manzanilla" aus Andalusien (Spanien). Sie sind die am meisten empfohlenen.
Bier. Sehr zu empfehlen durch ihren bitteren Geschmack.

Andere Formate:Begleiten Sie mit:

Reifezeit: 42 Monaten. Große Reserve.

€ 499,50

Reifezeit: 24 Monaten.

€ 225,00

Qualität: "Bellota 100% Ibérico" (Die höchste Qualität). Gastronomische Spitzenleistungen aus einer sorgfältigen Auswahl des besten Fleisches des iberischen Schweins. 1 Kg.

€ 75,00
8,500 Kg zu 59,90 €/Kg. Reifezeit: mindestens 42 Monaten (Große Reserve).
Don Agustin Pata Negra Schinken
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€ 509,15 inkl. MwSt.
(Üblicher Preis: € 550,80)
Menge:

Fakultativ: € 24,00 inkl. MwSt. Schinkenhalter und Schinkenmesser. Basismodell.

Gesamtproduktion:

6% Zertifizierte reinrassige Tiere ("100% Ibérico")

94% Gekreuzte Tiere mit anderen Rassen

Video "Jamon Iberico Pata Negra, Eine Leidenschaft für Europa"
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