CARRASCO GUIJUELO PATA NEGRA SCHINKEN

Qualität: "Bellota 100% Ibérico" (Die höchste Qualität) (Weitere Informationen). Der Carrasco Guijuelo Iberico Pata Negra Schinken ist eines der Juwelen der spanischen Gastronomie, ist ein wahrer Luxus für die Sinne. Es kommt aus einer rigorosen Auswahl an Rohstoffen. Das Aroma, der Geschmack und die Textur sind einzigartig. Reifezeit: mindestens 42 Monaten. Siehe die Verkostungsnotizen unten.


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- Updated 2th August 2021



Vor mehr als 25 Jahren, der Produzent Carrasco Guijuelo Schinken Iberico Pata Negra beschlossen seine eigene Rasse von reinrassigen iberischen Schweinen aufzuziehen. Das Ziel ist dass diese reine Rasse die besten Empfindungen und die beste Qualität vermitteln kann. Das Aroma, der Geschmack und die Textur sind einzigartig.

Das Fühlen. Der Bereich des Specks übt einen leichten Widerstand gegen das Zusammenfallen aus, die Finger gleiten sanft durch das vorhandene Fett. Süß und saftig Textur Schneiden. Helle Farbe Fleisch, glänzendes Granat und hellrosa, mit einem schönen und regelmäßig geäderten elfenbeinfarbenen Fett.

Riech und Geschmacksprüfung. Sehr anhaltendes und unvergleichliches Aroma. Der delikate Geschmack macht diesen Carrasco Guijuelo Iberico Pata Negra Schinken zu einem bemerkenswerten Produkt.

Junger Rotwein. Zum Beispiel : Chamonard Morgon Le Clos de Lys (junger).
Champagne (trocken). Zum Beispiel : André Clouet Grand Reserve.
"Fino" ou "Manzanilla" aus Andalusien (Spanien). Sie sind die am meisten empfohlenen.
Bier. Sehr zu empfehlen durch ihren bitteren Geschmack.

Andere Formate:Begleiten Sie mit:

Reifezeit: mindestens 24 Monaten.

€ 226,00

Qualität: "Bellota 100% Ibérico" (Die höchste Qualität). Gastronomische Spitzenleistungen aus einer sorgfältigen Auswahl des besten Fleisches des iberischen Schweins. 1 Kg.

€ 75,00
8,200 Kg zu 71,20 €/Kg. Reifezeit: mindestens 42 Monaten (Große Reserve).
Carrasco Guijuelo Pata Negra Schinken
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€ 583,84 inkl. MwSt.
Menge:

Fakultativ: € 24,00 inkl. MwSt. Schinkenhalter und Schinkenmesser. Basismodell.

Gesamtproduktion:

6% Zertifizierte reinrassige Tiere ("100% Ibérico")

94% Gekreuzte Tiere mit anderen Rassen

Video "Jamon Iberico Pata Negra, Eine Leidenschaft für Europa"
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